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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ガストロノミーツーリズム　　　　

著者 尾家 建生／著
出版者 学芸出版社
出版年月 2023.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町展示２689/ｶ/132477106一般図書　利用可  ○
2 南部一般689/ｶ/143564242一般図書　利用可  ○
3 清水中央清２／一般689/ｶ/115483357一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ガストロノミーツーリズム　　　　
サブタイトル 食文化と観光地域づくり
著者名 尾家 建生／著 、 高田 剛司／著 、 杉山 尚美／著
著者 ヨミ オイエ タテオ、タカダ タケシ、スギヤマ ナオミ
出版者 学芸出版社
出版年月 2023.7
ページ数、枚数 187p
大きさ 21cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7615-2855-3
ISBN 4-7615-2855-3
分類10版 689
分類9版 689
件名 観光事業、食品
内容紹介 ぜいたくな美食の提供ではなく、地域の誇るべき食を文化として体験していただくことが、コロナ後の観光振興の決め手。観光地の経済に貢献できる観光「ガストロノミーツーリズム」の考え方と先進事例を紹介する。



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