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書誌情報サマリ

タイトル

飲食店の「見える化」経営　　　　

著者 タルイ タケシ／著
出版者 日本能率協会マネジメントセンター
出版年月 2011.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町５階ビジ673.97/ﾀ/131548701一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 飲食店の「見える化」経営　　　　
サブタイトル <見える化ツール>が成功店に変える!
著者名 タルイ タケシ／著 、 大久保 一彦／監修
著者 ヨミ タルイ タケシ、オオクボ カズヒコ
出版者 日本能率協会マネジメントセンター
出版年月 2011.7
ページ数、枚数 171p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8207-4713-0
ISBN 4-8207-4713-0
分類10版 673.97
分類9版 673.97
件名 飲食店
内容紹介 飲食店も「見える化」して、効率化経営をしよう! 店舗運営に必要な「見える化」を、経営状態・戦略・現場ロス・会社の知恵・コミュニケーションなど7つの項目に分けて解説する。チェックシートも掲載。



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