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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

美食の歴史2000年　　　　

著者 パトリス・ジェリネ／著
出版者 原書房
出版年月 2011.6

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階一般383.83/ｼ/131547313一般図書　利用可  ○
2 南部一般383.83/ｼ/142306126一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 美食の歴史2000年　　　　
著者名 パトリス・ジェリネ／著 、 北村 陽子／訳
著者 ヨミ パトリス ジェリネ、キタムラ ヨウコ
出版者 原書房
出版年月 2011.6
ページ数、枚数 277p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:2000 ans d'histoire gourmande
ISBN13桁 978-4-562-04705-5
ISBN 4-562-04705-5
分類10版 383.83
分類9版 383.83
件名 食生活-ヨーロッパ
内容紹介 人類は、いにしえから未知なる食物を求めて世界中を旅してきた。様々な食材の古代から現代までの変遷と、食に命を捧げ、芸術へと磨き上げた人々の人生がおりなす歴史をあざやかに描く。



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