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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

健康効果がひと目でわかる!食材&料理知恵袋　　　　

著者 食の栄養と効能を科学する食生活研究会／著
出版者 秀和システム
出版年月 2018.1

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階生活498.583/ｹ/132134535一般図書　利用可  ○
2 藁科一般498.583/ｹ/161075771一般図書　利用可  ○
3 西奈一般498.583/ｹ/171623665一般図書　利用可  ○
4 北部知識498.583/ｹ/151479518一般図書　利用可  ○
5 長田一般498.583/ｹ/181820994一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 健康効果がひと目でわかる!食材&料理知恵袋　　　　
サブタイトル 素材のすごいパワーを引き出す!
著者名 食の栄養と効能を科学する食生活研究会／著 、 藤井 真枝／監修
著者 ヨミ ショク ノ エイヨウ ト コウノウ オ カガク スル ショクセイカツ ケンキュウカイ、フジイ マサエ
出版者 秀和システム
出版年月 2018.1
ページ数、枚数 159p
大きさ 19cm
価格 ￥１１００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7980-5310-3
ISBN 4-7980-5310-3
分類10版 498.583
分類9版 498.583
件名 食生活、健康法
内容紹介 おろし大根にはサンマの塩焼き、コマツナを生かすゴマ和え、鶏の唐揚げにはレモン…。食材の栄養素に関する正しい知識と、栄養効果がアップする調理方法や食べ合わせを解説する。



目次


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