お知らせ
有効期限の近い方や住所・電話番号に変更のあった方は、利用者情報の更新手続きを行ってください。

検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」又は「いますぐ予約する」ボタンを押下して下さい。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ニッポンの肉食　　ちくまプリマー新書　289　　　

著者 田中 康弘／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2017.12

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般383.81/ﾀ/188621202児童図書　利用可  ○
2 御幸町４階ＹＡ383.81/ﾀ/132127041児童図書　利用可  ○
3 西奈ＹＡ383.81/ﾀ/171618751児童図書　利用可  ○
4 南部ＹＡ383.81/ﾀ/143099159児童図書　利用可  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ニッポンの肉食　　ちくまプリマー新書　289　　　
サブタイトル マタギから食肉処理施設まで
著者名 田中 康弘／著
著者 ヨミ タナカ ヤスヒロ
シリーズ名 ちくまプリマー新書
シリーズ巻次 289
出版者 筑摩書房
出版年月 2017.12
ページ数、枚数 188p
大きさ 18cm
価格 ￥７８０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-480-68993-1
ISBN 4-480-68993-1
分類10版 383.81
分類9版 383.81
件名 肉食-歴史、肉・肉製品
内容紹介 シカ、クマ、タヌキ、クジラ、イヌ、ネコ…。ウシやブタ、ニワトリだけではなく、いろんな肉を食べてきた日本人。古代から現代までの日本人の肉食の歴史や、地域の気候風土がいかに肉食に影響を与えたかなどを解説するとともに、肉そのもの、つまり動物、命を食べる行為を様々(さまざま)な現場から考える。
内容紹介 身近な食材なのに、実はわからないことだらけの肉。畜産肉のシステム化された生産や流通の過程から、日本の自然が育んだバラエティ豊かな野生の獣肉まで、多数の写真とともに日本の肉食文化の奥深さを紹介する。



目次


内容細目

もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。