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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

オリーブの歴史　　「食」の図書館　　

著者 ファブリーツィア・ランツァ／著
出版者 原書房
出版年月 2016.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般617.9/ﾗ/188579532一般図書　利用可  ○
2 御幸町５階ビジ617.9/ﾗ/131990519一般図書　利用可  ○
3 西奈一般617.9/ﾗ/171535146一般図書　利用可  ○
4 南部一般617.9/ﾗ/142895971一般図書　利用可  ○
5 清水中央清２／一般617.9/ﾗ/114873631一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル オリーブの歴史　　「食」の図書館　　
著者名 ファブリーツィア・ランツァ／著 、 伊藤 綺／訳
著者 ヨミ ファブリーツィア ランツァ、イトウ アヤ
シリーズ名 「食」の図書館
出版者 原書房
出版年月 2016.4
ページ数、枚数 173p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Olive
ISBN13桁 978-4-562-05317-9
ISBN 4-562-05317-9
分類10版 617.9
分類9版 617.9
件名 オリーブ-歴史
内容紹介 人類の歴史の始まりから栽培され、多くの伝説・宗教で重要な役割を担ってきたオリーブ。神話や文化との深い関係、栽培・搾油・保存の歴史、新大陸への伝播、地中海式ダイエットなどを解説。レシピ付き。



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