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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

パンケーキの歴史物語　　お菓子の図書館　　

著者 ケン・アルバーラ／著
出版者 原書房
出版年月 2013.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 麻機一般383.8/ｱ/185592066一般図書　利用可  ○
2 美和一般383.8/ｱ/188466258一般図書　利用可  ○
3 御幸町４階一般383.8/ｱ/131768000一般図書　利用可  ○
4 南部一般383.8/ｱ/142599972一般図書　利用可  ○
5 清水中央清２／一般383.8/ｱ/114613141一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル パンケーキの歴史物語　　お菓子の図書館　　
著者名 ケン・アルバーラ／著 、 関根 光宏／訳
著者 ヨミ ケン アルバーラ、セキネ ミツヒロ
シリーズ名 お菓子の図書館
出版者 原書房
出版年月 2013.9
ページ数、枚数 181p
大きさ 20cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Pancake
ISBN13桁 978-4-562-04942-4
ISBN 4-562-04942-4
分類10版 383.8
分類9版 383.8
件名 菓子-歴史
内容紹介 甘くてしょっぱくて、素朴でゴージャス。変幻自在なパンケーキの意外に奥深い歴史を紹介する。あっと驚く作り方・食べ方から、社会や文化、芸術との関係まで、楽しいエピソード満載。巻末にレシピ集も収録。



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