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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

「食」で総合学習みんなで調べて作って食べよう!　3　　みそ・しょうゆ　

出版者 金の星社
出版年月 2001.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 麻機児童619/ｼ/185446469児童図書　利用可  ○
2 北部書庫619/ｼ/150472048児童図書　利用可  ○
3 蒲原書庫619/ｼ/175804095児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 「食」で総合学習みんなで調べて作って食べよう!　3　　みそ・しょうゆ　
巻次 3
出版者 金の星社
出版年月 2001.3
ページ数、枚数 47p
大きさ 30cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-323-05283-9
分類10版 619
分類9版 619
件名 農産製造、食品工業、料理
件名 味噌、醬油
内容紹介 みそとしょうゆについて調べます。地方によっていろいろなみそとしょうゆがあって、さまざまな料理に使われています。アジアの国にも、いろいろなみそとしょうゆがあります。種類や歴史について、材料の大豆について調べると、とても体にいいことがわかります。みそ作りにもちょうせんします。
内容紹介 身近な食べ物が何からできていて、どのように作られるかを考え、調べていく力を育てるシリーズ。3では、みそとしょうゆの原料や歴史、種類、製造過程を探りながら、実際にみそ作りに挑戦。関連ホームページのURLも掲載。



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