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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

スパイスなんでも小事典　　ブルーバックス　B-1698　　　

著者 日本香辛料研究会／編
出版者 講談社
出版年月 2011.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫617.6/ｽ/160724392一般図書　利用可  ○
2 美和一般617.6/ｽ/188363467一般図書　利用可  ○
3 清水中央清１／文庫B617.6/ｽ/114396442一般図書　利用可  ○
4 興津一般617.6/ｽ/162953291一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル スパイスなんでも小事典　　ブルーバックス　B-1698　　　
サブタイトル おいしくて体によい使い方
著者名 日本香辛料研究会／編
著者 ヨミ ニホン コウシンリョウ ケンキュウカイ
シリーズ名 ブルーバックス
シリーズ巻次 B-1698
出版者 講談社
出版年月 2011.9
ページ数、枚数 221p
大きさ 18cm
価格 ￥８６０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-06-257698-7
ISBN 4-06-257698-7
分類10版 617.6
分類9版 617.6
件名 香辛料
内容紹介 ピラミッド建設の陰の立て役者ガーリック、いま大人気の「食べるラー油」…。料理を引き立てる使い方から体によい隠れた薬理効果まで、“小粒でもピリリと辛い”スパイスの魅力を紹介します。



目次


内容細目

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