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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

スイーツ断面図鑑　　　　

著者 猫井 登／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2011.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫596.65/ﾈ/123557267一般図書　利用可  ○
2 御幸町４階生活596.65/ﾈ/131570889一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル スイーツ断面図鑑　　　　
サブタイトル おいしさの秘密がわかる
著者名 猫井 登／著
著者 ヨミ ネコイ ノボル
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2011.9
ページ数、枚数 119p
大きさ 19cm
価格 ￥１１００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-02-250902-4
ISBN 4-02-250902-4
分類10版 596.65
分類9版 596.65
件名 菓子
内容紹介 ショートケーキ、ザッハトルテ、モンブラン、シュークリーム…。名前や形の由来、歴史、作り方などお菓子のルーツを断面写真とともに紹介。カフェの楽しみ方、忘れられないパリのお菓子などのコラムも収録。



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