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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

とっておきの保存食　　　　

著者 荻野 恭子／著
出版者 NHK出版
出版年月 2011.9

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫596/ｵ/123563739一般図書　利用可  ○
2 美和一般596/ｵ/188356142一般図書　貸出中  ×
3 北部生活596/ｵ/151137218一般図書　利用可  ○
4 清水中央清閉／書庫596/ｵ/114394318一般図書　利用可  ○
5 興津貸文596/ｵ/138504326一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル とっておきの保存食　　　　
サブタイトル 安心手しごと90品
著者名 荻野 恭子／著
著者 ヨミ オギノ キョウコ
出版者 NHK出版
出版年月 2011.9
ページ数、枚数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-14-033272-6
ISBN 4-14-033272-6
分類10版 596
分類9版 596
件名 料理、食品保存法
内容紹介 梅干しの袋漬け、ベーコン、いちごジャム…。著者が世界各国で学んだ保存食の作り方とノウハウを紹介。保存食を使ったおすすめ料理も掲載する。「NHKきょうの料理」掲載をもとに再編集したもの。



目次


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