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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

実用ガイド「食」の害虫トラブル対策　　　　

著者 林 晃史／著
出版者 八坂書房
出版年月 2011.7

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 藁科一般498.69/ﾊ/160717477一般図書　利用可  ○
2 清水中央清２／一般498.69/ﾊ/114380481一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 実用ガイド「食」の害虫トラブル対策　　　　
サブタイトル 食品製造現場から食卓まで
著者名 林 晃史／著
著者 ヨミ ハヤシ アキフミ
出版者 八坂書房
出版年月 2011.7
ページ数、枚数 351p
大きさ 21cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-89694-978-0
ISBN 4-89694-978-0
分類10版 498.69
分類9版 498.69
件名 衛生害虫、食品工業
内容紹介 「食」の現場で発生する異物混入問題は解決できるのか。応急処置から防除まで、豊富な実例をもとに導き出された安全で効果的な対応策を一挙紹介。『月刊HACCP』連載を書籍化。害虫管理チェックシート付き。



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