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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

砂糖の歴史　　　　

著者 エリザベス・アボット／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.5

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般588.1/ｱ/188340807一般図書　利用可  ○
2 御幸町５階ビジ588.1/ｱ/131554395一般図書　利用可  ○
3 清水中央清２／一般588.1/ｱ/114355142一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 砂糖の歴史　　　　
著者名 エリザベス・アボット／著 、 樋口 幸子／訳
著者 ヨミ エリザベス アボット、ヒグチ ユキコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.5
ページ数、枚数 513p
大きさ 20cm
価格 ￥３５００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Sugar
ISBN13桁 978-4-309-22544-9
ISBN 4-309-22544-9
分類10版 588.1
分類9版 588.1
件名 砂糖-歴史、さとうきび
内容紹介 その魅惑的な「甘さ」に秘められた重く厳しい道のりとは? 奴隷制を中心に、人口分布、経済、環境、政治、文化、倫理などさまざまな分野で「世界の地図」を塗り変えてきた砂糖産業と消費文化のすべてを描く。



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