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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

拙者は食えん!　　　　

著者 熊田 忠雄／著
出版者 新潮社
出版年月 2011.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般383.83/ｸ/138500614一般図書　利用可  ○
2 麻機一般383.83/ｸ/185531563一般図書　利用可  ○
3 清水中央清２／一般383.83/ｸ/114345368一般図書　利用可  ○
4 興津一般383.83/ｸ/162910452一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 拙者は食えん!　　　　
サブタイトル サムライ洋食事始
著者名 熊田 忠雄／著
著者 ヨミ クマダ タダオ
出版者 新潮社
出版年月 2011.4
ページ数、枚数 234p
大きさ 20cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-10-305773-4
ISBN 4-10-305773-4
分類10版 383.83
分類9版 383.83
件名 料理(西洋)-歴史、日本-対外関係-歴史、武士
内容紹介 初めて「洋食」に出会ったサムライたちの苦闘と感動の日々! 開国直後から明治に至るまでの間に海を渡った幕府の各使節団や留学生たちを取り上げ、彼らが何を食し、どう反応し、そしていかに受容していったかを紹介する。



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