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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

雑誌名

栄養と料理

巻号名 2024-1:第90巻第1号
発行日 20240101
出版者 女子栄養大学出版部

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 西奈一般Z//204020808雑誌　貸出中  ×
2 北部生活Z//203664051雑誌　利用可  ○
3 南部一般Z//203800851雑誌　貸出中  ×
4 清水中央清１／一般Z//204235219雑誌　貸出中  ×
5 興津一般Z//203313500雑誌　貸出中  ×
6 蒲原雑誌Z//203511697雑誌　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

巻号名 2024-1:第90巻第1号
発行日 20240101
特集記事 高血圧と減塩



目次

1 特集 高血圧と減塩
1 なぜ減塩が必要なのか、に答えます　ページ：7
土橋卓也
2 おいしい減塩レシピ　ページ：13
岩崎啓子
西村敏英
3 SHINGOさんの減塩スパイスカレー　ページ：26
緑川真吾
4 食品のカリウムガイド　ページ：33
日笠志津
5 高血圧のお悩み相談室　ページ：73
土橋卓也
6 血管を守る冬の生活術　ページ：78
苅尾七臣
2 料理
1 藤井恵さんのお正月膳　ページ：39
藤井恵
2 ワクワクおもちレシピ　ページ：48
武蔵裕子
3 「おもちがのどに詰まる」のはなぜ?　ページ：54
府川則子
3 特別企画
1 連載特別編 佐々木敏がズバリ読む栄養データ マレーシア マラッカとペナン 3つの民族と4つの民族料理 民族間のほどよい距離を考える　ページ：55
佐々木敏
4 読み物
1 フードバンクの役割と課題　ページ：83
大関めぐみ
5 新春お年玉プレゼント　ページ：6
6 新連載
1 「栄養」の仕事人 スポーツ栄養の重要性をプロアスリートに広めた先駆者 大前恵さん　ページ：98
2 新米パパ登坂淳一さんのお料理ドリル　ページ：130
登坂淳一
本田よう一
3 私の献立日記 小林まさみさん・まさるさん編　ページ：134
7 連載
1 きょうも元気に　ページ：1
香川明夫
2 思い出の味 俳優 迫田孝也さん　ページ：4
迫田孝也
3 菓子工房「プランタン」のお菓子とパン12か月　ページ：62
川内唯之
4 レシピカード こんにゃく・しらたき　ページ：66
吉田愛
5 食品安全委員会発ちょっとくわしく知りたい 食品安全トピックス　ページ：88
6 幸年期へのカルテ　ページ：90
善方裕美
7 このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ　ページ：92
サンキュータツオ
8 栄養watch　ページ：94
香川靖雄
9 佐々木敏がズバリ読む栄養データ　ページ：103
佐々木敏
10 「スマートミール」を活用しましょう!　ページ：129
武見ゆかり
11 管理栄養士の養成施設レポート 名古屋学芸大学編　ページ：142
12 キッチンまわりのゴミは今…　ページ：144
滝沢秀一
13 次号予告　ページ：72
14 女子栄養大学出版部の本　ページ：102
15 お便りひろば　ページ：108
16 催し物カレンダー　ページ：109
17 本と映画の楽しみ　ページ：110
18 「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
19 「四群点数法」の基本
20 おもな食品の1点(80kcal)あたりの重量　ページ：113
21 「調味パーセント」をマスターしよう　ページ：115
22 栄養価一覧　ページ：116
23 アンケート封筒・用紙　ページ：125
24 編集後記・広告目次　ページ：128

内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 高血圧と減塩
2 藤井恵さんのお正月膳
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