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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

雑誌名

サライ

巻号名 2024-1:第36巻第1号:第704号
通番 00704
発行日 20231210
出版者 小学館

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 藁科一般Z//203827031雑誌　利用可  ○
2 西奈一般Z//204020743雑誌　利用可  ○
3 南部一般Z//203800711雑誌　利用可  ○
4 長田一般Z//203656491雑誌　利用可  ○
5 清水中央清１／一般Z//204235049雑誌　貸出中  ×
6 興津一般Z//203313453雑誌　貸出中  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

巻号名 2024-1:第36巻第1号:第704号
通番 00704
発行日 20231210
特集記事 「ふぐ」で万福
出版者 小学館



目次

1 新春大特集 眺めて眼福、食べて口福、訪ねて招福 「ふぐ」で万福　ページ：14
1 <第1部>「ふくの街」紀行と「フグの生態」　ページ：16
2 世界で唯一「ふぐ専門卸売市場」の“午前3時の競り”に密着
3 下関春帆楼 本店　ページ：18
4 唐戸市場　ページ：22
5 亀山八幡宮　ページ：23
6 生態 知っておきたい「謎多き魚」の構造と習性　ページ：24
7 種類 「美味しいフグ」と「危ないフグ」を比べる　ページ：26
8 食の歴史 古代から現代まで続く「フグ毒」とのせめぎ合い　ページ：28
9 <第2部>7つの味わい方で食べ尽くす。 「ふぐ」をたらふく　ページ：33
10 てっさ アイランドホテル浦島(愛知・日間賀島)　ページ：34
11 てっさ 島灯りの宿とく川(愛知・日間賀島)　ページ：36
12 てっちり あじ平今里(大阪・今里)　ページ：38
13 焼きふぐ ふぐ倶楽部miyawaki(東京・銀座)　ページ：40
14 マリアージュ 銀座奥田(東京・銀座)　ページ：42
15 創作料理 バールハグ(大阪・福島)　ページ：44
16 郷土料理 四季の味奴(長崎・五島)　ページ：46
17 珍味 あら与本店(石川・美川)　ページ：48
18 取り寄せ 本場から届くトラフグの美味から手軽に味わえるごはんやひれ酒も　ページ：50
2 特集 「箱根駅伝」を旅する　ページ：53
1 巻頭特別インタビュー　ページ：54
瀬古利彦<日本陸上競技連盟ロードランニングコミッションリーダー・67歳>
2 歴史と成り立ち 箱根路を彩った激闘の歴史を繙く　ページ：56
3 コースと見どころ案内 レースの舞台を俯瞰する　ページ：58
4 愉しむための豆知識 箱根駅伝を巡る物語　ページ：60
5 第100回大会の見どころ案内　ページ：63
6 バスで辿る「箱根駅伝」 箱根路を疾走するランナーと同じ道を路線バスで走る　ページ：64
泉麻人<作家・67歳>‖旅する人
3 特別紀行
1 今こそ「台湾」へ　ページ：73
4 話題
1 「ドラえもん」金彩カップ&ソーラーが誕生　ページ：8
5 インタビュー
1 石川さゆり(歌手)　ページ：112
石川さゆり
6 連載
1 ことばの知恵の輪 難航 十字語判断　ページ：52
2 城で読み解く戦国武将列伝 武田流築城術を継承した山本勘助・馬場信房　ページ：99
小和田哲男
3 サライ美術館 東京国立博物館特別展「本阿弥光悦の大宇宙」より 卓越した審美眼　ページ：103
4 展覧会情報　ページ：109
5 日本美術そもそも講義 鈴木其一　ページ：110
山下裕二
6 発見ニッポンの地域力 山梨県丹波山村　ページ：118
かくまつとむ
7 五感を研ぐ 怪しい我　ページ：120
島田雅彦
8 カクタンボウ 東京のミャンマー「高田馬場」<後編>　ページ：122
角田光代
9 特上道具本舗　ページ：124
10 サライBOOKレビュー　ページ：130
11 定番・朝めし自慢 開高悦子(3Dピクチャー作家・71歳)　ページ：132
12 奇想転画異 語ることと聴くことと　ページ：136
五木寛之
7 お知らせ
1 サライ大賞のお知らせ　ページ：4
2 特製 サライのおせち三段重お申し込みはお早めに　ページ：10
3 定期購読のご案内　ページ：13
4 インフォメーション　ページ：72
5 駱駝サロン/バックナンバー/アンケート　ページ：135
6 次号予告　ページ：138

内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 「ふぐ」で万福
2 路線バスで巡る「箱根駅伝」
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