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蔵書情報

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書誌情報サマリ

雑誌名

Discover Japan

巻号名 2023-12:第5巻第13号:Vol.145
通番 00145
発行日 20231106
出版者 ディスカバー・ジャパン

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 南部一般Z//203799097雑誌　利用可  ○
2 蒲原雑誌Z//203510828雑誌　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

巻号名 2023-12:第5巻第13号:Vol.145
通番 00145
発行日 20231106
特集記事 うつわと料理



目次

1 特集 うつわと料理　ページ：10
1 白石麻衣さん×うつわと発酵料理　ページ：12
2 うつわ作家の食卓　ページ：18
3 阿部春弥さんの食卓
4 「Bamboo Glass」三浦侑子さんの食卓　ページ：26
5 うつわ作家×飲食店　ページ：34
6 アセビマコトさんのうつわ
7 田中信彦さんのうつわ　ページ：42
8 オカズデザインのうつわと料理　ページ：48
9 うつわと料理談議。　ページ：54
10 <うつわ作家>アサ佳/安達健/石黒剛一郎/井銅心平/「工房cielo」江口智己/木村元/「新道工房」宮本茂利/鈴木しのぶ/竹下努/名古路英介/松永真哉/額賀円也/渡辺信史
11 <料理人>「赤坂菊乃井」町田亮治
12 <茶人>浅場宗世
13 注目のうつわ作家カタログ　ページ：65
14 <陶磁器>青木良太/田村一/十場あすか/小川綾/壷田和宏・亜矢/二階堂明弘/水谷智美/山本憲卓/シライナギサ/沼田智也/小島鉄平/湯町窯
15 <ガラス器>西村青/太田良子/古賀雄大/笹川健一/木下宝
16 <木器・漆器>村上圭一/蝶野秀紀
17 うつわ作家&料理家の愛用品 飯碗編　ページ：79
18 うつわ作家&料理家の愛用品 マグカップ編　ページ：84
19 全国の作家のうつわに出合えます!　ページ：88
20 ラグジュアリーホテルになった元小学校で味わう“九食”　ページ：89
21 日本の食文化「和食」ってなんだ?　ページ：90
2 Is this a tableware?　ページ：96
3 自然と文化に触れる東北スキートリップ　ページ：102
4 星野リゾートで日本の冬を満喫!　ページ：108
5 スノー×ワーケーションの聖地・妙高へ　ページ：110
6 Regular Features
1 New Open　ページ：3
2 Exhibition　ページ：5
3 Featured Products　ページ：7
4 EXILE橘ケンチの今宵のSAKE　ページ：114
橘ケンチ
5 DJ Meeting Table　ページ：116
6 菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼　ページ：120
福田里香

内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 うつわと料理
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