蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 雑誌名 |
|
| 巻号名 |
2022Autumn:No.51 |
| 通番 |
00051 |
| 発行日 |
20221101 |
| 出版者 |
農山漁村文化協会 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
中央 | 一般 | Z// | 203938364 | 雑誌 | | 利用可 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 巻号名 |
2022Autumn:No.51 |
| 通番 |
00051 |
| 発行日 |
20221101 |
| 特集記事 |
小さく始める食料安保 ザ・穀物流通読本 |
目次
| 1 |
今号の撮っておき!
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| 1 |
大豆ミートと農家魂 ページ：3
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| 2 |
特集 ザ・穀物流通読本
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| 1 |
小麦編
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| 2 |
Q&A 輸入小麦が高騰…国産小麦の利用が増えるの? ページ：8
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| 3 |
パン・中華麵用超強力小麦づくりが拡大中! ページ：12
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| 4 |
図解 小麦の流通 ページ：18
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| 5 |
ここまで来た国産小麦品種 ページ：24
八田浩一<農研機構・作物研究部門>
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| 6 |
中小製粉会社が核になる
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| 7 |
「京小麦」の勢いが止まらない ページ：28
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| 8 |
町のパン屋さん向け、右肩上がり ページ：32
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| 9 |
石臼道場開催 ページ：33
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| 10 |
パン屋が欲しがる高品質小麦粉 ページ：34
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| 11 |
小ロット製粉で農家をバックアップ ページ：35
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| 12 |
うどん用小麦をパンに菓子に ページ：35
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| 13 |
栽培から仕掛ける
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| 14 |
うどん屋が復活させた小麦の地場流通 ページ：36
大倉秀千代<岡山県瀬戸内市>
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| 15 |
製パン業者と農家で県産小麦100%給食パン ページ：41
|
| 16 |
低アレルゲン化小麦 ページ：42
松本正人<島根県益田市>
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| 17 |
集落営農でデュラム小麦100%パスタ ページ：43
本岡壯一<兵庫県加古川市>
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| 18 |
遊休農地の借地農業が年々拡大「柳家」のラーメンは小麦づくりから ページ：44
岩手県盛岡市・柳家
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| 19 |
大豆編
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| 20 |
大豆の自給率アップ、どう実現? ページ：48
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| 21 |
図解 大豆の流通 ページ：52
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| 22 |
わが町の大豆生産「大豆ミート」で拡大中 ページ：54
岡部桂太<福島県古殿町産業振興課>
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| 23 |
大豆をもっと食べたくなる!アイデアあふれる新製品 ページ：56
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| 24 |
ソバ編
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| 25 |
転作田でソバ拡大、製粉加工も取り入れて農地を守る ページ：58
藤原洋介<秋田県羽後町>
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| 26 |
乾燥・調製で玄ソバを高く売る ページ：62
猪又実<長野県小谷村>
|
| 27 |
図解 ソバの流通 ページ：64
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| 3 |
もの申す
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| 1 |
零細事業者に大打撃を与えるインボイス制度の欠陥をただす ページ：67
玉田樹<ふるさと回帰総合政策研究所>
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| 2 |
インボイスに反対の声続々 ページ：74
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| 3 |
膨張する「本当の費用」そろそろ本気で「食の確保」に舵を切るべし ページ：76
池上甲一<近畿大学名誉教授>
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| 4 |
集落
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| 1 |
クラフトサケでまちのにぎわいを取り戻す ページ：80
佐藤太亮<福島県南相馬市>
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| 2 |
各地で誕生クラフトサケ ページ：84
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| 3 |
集落に二つの「多面」組織で課題解決を補完 ページ：86
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| 5 |
農
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| 1 |
JAの園芸教室「入門編」が人気 直売所の出荷会員が続々増える ページ：90
高倉克弥<JAとぴあ浜松営農指導課>
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| 2 |
JAも応援 岡山で自然栽培稲作が拡大中! ページ：94
田辺綾子<岡山県木村式自然栽培実行委員会>
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| 3 |
田んぼのイトミミズがメタンガスを減らす ページ：96
金子信博<福島大学食農学類教授>
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| 4 |
集落営農ってなんだっけ?を思い出したいときに読む本 ページ：100
榊田みどり<農業ジャーナリスト>
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| 5 |
農家のためのインスタ活用マーケティング講座<6> ページ：102
猪原有紀子<和歌山県かつらぎ町>
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| 6 |
防災
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| 1 |
みんな集まれ!全日本土のう詰め大会 ページ：106
本田一勇<島根県出雲市>
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| 2 |
豪雨災害 農業ボランティアセンターの役割 ページ：108
原口宏智<JA筑前あさくら営農部災害復興対策課>
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| 7 |
地エネ
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| 1 |
ソーラーシェアリングのノウハウ<4> ページ：110
東光弘<市民エネルギーちば>
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| 8 |
山・里山
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| 1 |
小さな高性能木材加工機ShopBotがおもしろい ページ：122
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| 2 |
ShopBotで実現「半完成品」で木工体験を売る ページ：124
小友康広<岩手県花巻市>
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| 3 |
森林環境税<5>荒廃林解消を目指す体制を整えた ページ：126
中尾秀幸<兵庫県養父市林業活濃化センター>
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| 4 |
地熱を燃やす人の『季刊地域』<10> ページ：130
杉原達也<広島県三次市甲奴支所長>
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| 9 |
『百姓の百の声』とはどんな映画か ページ：132
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| 10 |
地撮り!<21>コケも地域資源だ! ページ：115
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| 11 |
田舎カフェ<4>農家とつくったみかんワイン ページ：66
北谷京子<広島県呉市>
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| 12 |
ゆるくらジャーナル ページ：134
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| 1 |
本・映画
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| 2 |
輝く図書館
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| 3 |
読者の声
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内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者１ |
内容著者２ |
内容著者３ |
内容著者４ |
| 1 |
小さく始める食料安保 ザ・穀物流通読本 |
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| 2 |
インボイス制度の欠陥をただす |
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