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蔵書情報

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書誌情報サマリ

雑誌名

食品と科学

巻号名 22-9:VOL.64NO.9:809
通番 00809
発行日 20220820
出版者 食品と科学社

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫Z//204045894雑誌　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

巻号名 22-9:VOL.64NO.9:809
通番 00809
発行日 20220820
特集記事 ウィズコロナ時代を行く 5



目次

1 特集/ウィズコロナ時代を行く<5>　ページ：59
1 新型コロナウイルスと食品成分<その1>新型コロナウイルス感染症予防に対する食品からのアプローチ　ページ：61
金谷建一郎
2 リポート
1 「食」による観光のブランドづくり　ページ：16
岩崎邦彦
3 イノベーション
1 ディズニーランドのような工場にしたい<181>現場のよもやま話<11>無駄　ページ：20
水上喜久
4 展望台　ページ：9
1 総合
2 農産
3 水産
4 畜産
5 冷凍食品
6 パン菓子
7 缶びん類
8 調味料
9 乳製品
10 めん
11 酒類
12 冷菓飲料
13 食品添加物
14 そうざい漬物
15 油脂
16 外食産業
17 バイオ
18 流通
19 食品機械
20 包装容器
21 その他
5 コラム・ジャーナル
1 食とバイオ 昆虫食を普及させるには　ページ：67
矢田美恵子
6 緊急寄稿
1 食品価格上昇の動向<1>食品企業側の事情　ページ：68
並河良一
7 従業員教育に使える紙芝居HACCP<17>帳票の管理について　ページ：80
河岸宏和
8 視点
1 食品企業の社会的責任<207>カスタマーサクセスと新たなプロダクトビジネスモデル〜プロダクトによる多様なニーズへの対応策〜　ページ：81
木村耕一
9 ミニミニ海外開発情報　ページ：28
10 海外ニュース　ページ：34
11 海外特許ニュース　ページ：39
12 特許ニュース　ページ：51
13 次号予告　ページ：88

内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 ウィズコロナ時代を行く 5
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