検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	帯出区分	状態	貸出
1	北部	書庫	Z//	203120931	雑誌		利用可	○

この資料の書誌詳細情報です。

巻号名	2018-11:第18巻第4号:127号
通番	00127
発行日	20180926
特集記事	Top‐notch local gastronomy.地方でいちばん美味しい店。

1	地方でいちばん美味しい店。
1	インタビュー　ページ：14
2	山本益博さん山本益博
3	中村孝則さん中村孝則
4	門上武司さん門上武司
5	裏地桂子さん裏地桂子
6	赤木明登さん赤木明登
7	胡家雯さん胡家雯
8	菊池博文さん菊池博文
9	地域を変えた料理人。　ページ：42
10	「職人館」北沢正和さん北沢正和
11	「モリエール」中道博さん中道博
12	「徳山鮓」徳山浩明さん徳山浩明
13	「比良山荘」伊藤剛治さん伊藤剛治
14	「ロレオール田野畑」伊藤勝康さん伊藤勝康
15	「とおの屋要」佐々木要太郎さん佐々木要太郎
16	料理で地域を変えていく。奥能登スローツーリズム。　ページ：114
2	連載
1	いまどき、簡単!フライパンごはん十二箇月　ページ：4 神田裕行
2	松田美智子さんの“始末ごはん”教室　ページ：138

No.	内容タイトル	内容著者１	内容著者２	内容著者３	内容著者４
1	Top‐notch local gastronomy.地方でいちばん美味しい店。