蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 雑誌名 |
|
| 巻号名 |
2024-5:第34巻第5号 |
| 発行日 |
20240406 |
| 出版者 |
プレジデント社 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
御幸町 | ４階一般 | Z// | 203968981 | 雑誌 | | 貸出中 |
× |
| 2 |
長田 | 一般 | Z// | 204189501 | 雑誌 | | 貸出中 |
× |
| 3 |
清水中央 | 清１／一般 | Z// | 204362571 | 雑誌 | | 貸出中 |
× |
| 4 |
興津 | 一般 | Z// | 204208688 | 雑誌 | | 予約中 |
× |
| 5 |
蒲原 | 雑誌 | Z// | 203514700 | 雑誌 | | 貸出中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 巻号名 |
2024-5:第34巻第5号 |
| 発行日 |
20240406 |
| 特集記事 |
餃子の新星 |
目次
| 1 |
特集 餃子の新星
|
| 1 |
日帰りギョーザ旅 ページ：8
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| 2 |
西海鹿島「Hennery Farm」
|
| 3 |
外川「歩夢蘭」
|
| 4 |
本銚子「さかい餃子店」
|
| 5 |
「吉春」の餃子 ページ：16
松浦達也‖文
宮濱祐美子‖撮影
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| 6 |
餃子と○○がスゴい店13 ページ：22
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| 7 |
焼餃子と白飯「野方餃子 荻窪別館」荻窪 ページ：24
|
| 8 |
焼餃子と本格焼酎「こんぺい餃子」東長崎 ページ：26
|
| 9 |
焼餃子とインスピレーション「餃子SUNSU」代田橋 ページ：28
|
| 10 |
焼餃子と中華つまみ「う〜みん」池尻大橋 ページ：30
|
| 11 |
焼餃子と昼飲み「MIKIYA GYOZA STAND」板橋区役所前 ページ：31
|
| 12 |
水餃子とオレンジワイン「夜台所BASE-CHIC」恵比寿 ページ：32
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| 13 |
焼餃子とレモンサワー「HINA」住吉 ページ：33
|
| 14 |
焼餃子と栃木愛「ぎょうざ屋たかく」神保町 ページ：34
|
| 15 |
水餃子とだし「上の山本」内幸町 ページ：36
|
| 16 |
水餃子と野菜「スポットライト」茗荷谷 ページ：37
|
| 17 |
蒸・焼餃子とアジア漫遊「餃子世界東京」水道橋 ページ：38
|
| 18 |
焼餃子とモダンアジアン「SHE meguro」目黒 ページ：39
|
| 19 |
蒸餃子とヴィーガン「VEGAN GYOZA」鶯谷 ページ：40
|
| 20 |
コラム 特ダネ満載! 餃スポ
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| 21 |
<VOL.1>界隈が震撼する平成生まれの風雲児! ページ：42
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| 22 |
<VOL.2>歓楽街に現れた餃子ラバーの新聖地 ページ：52
|
| 23 |
<VOL.3>サウナーも歓喜する、餃子×サウナの理想郷 ページ：72
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| 24 |
BOOK in BOOK 餃子のタレ 味変1000本ノック ページ：73
黒木ユタカ‖漫画・文
クック井上。<料理芸人>‖教える人
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| 25 |
旬を包めば、すべては餃子である! ページ：44
梁宝璋<「味坊集団」代表>‖教える人
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| 26 |
家餃子ニュースタンダード ページ：53
|
| 27 |
最高においしい焼き餃子をつくる ページ：54
佐藤恭生<「ビストロシノワYASMIN」店主>‖教える人
|
| 28 |
紅霞さんの、にんじん水餃子 ページ：58
李紅霞<主婦(中国・山西省出身)>‖教える人
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| 29 |
ホットプレート餃子でアツアツを ページ：62
副島モウ<フードディレクター>‖教える人
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| 30 |
蒸し餃子2種 ページ：66
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| 31 |
みんなの餃子生活 ページ：68
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| 32 |
掲載店の味を取り寄せよう! ページ：81
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| 2 |
連載
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| 1 |
キッチンとマルシェのあいだ<第58回>東京の粋を食べる ページ：2
辻仁成‖文
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| 2 |
丸山隆平の美味しいってなんだろう?<vol.58>洋食を習う<第3回>チキンフライをつくる ページ：90
丸山隆平
|
| 3 |
のむよむ。家飲み派のためのブックガイド<vol.88> ページ：86
山田詠美‖文
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| 4 |
京都「食堂おがわ」の妄想料理帖<妄想37皿目>鯖の餅ブルスケッタ ページ：88
小川真太郎‖料理・題字
西村晶子‖構成
福森クニヒロ‖撮影
サノワタル‖協力
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| 5 |
dancyu Fresh Topics ページ：93
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| 6 |
注目の街・東長崎に、安くて旨くて心地よい酒場が誕生!
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| 7 |
名店のDNAを継ぐ、美しい中華の満足コース
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| 8 |
さらなる高みへ。薬膳中華の雄が新天地で再始動
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| 9 |
いまどきの旬 ブルスケッタ ページ：83
土田美登世‖文
横山寛多‖イラスト
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| 10 |
東京で十年。<vol.111>イタリアワインと食材 阿部 ページ：96
井川直子‖文
長野陽一‖撮影
|
| 11 |
私的読食録<vol.202> ページ：98
角田光代‖文
本多康司‖撮影
|
| 12 |
台所の時間<第269回>ゆうべのワイン ページ：104
平松洋子‖文
日置武晴‖撮影
吉富貴子‖題字・イラスト
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| 13 |
一食入魂 ページ：106
小山薫堂‖文・撮影
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| 3 |
巻頭エッセイ ページ：7
|
| 1 |
餃子の日
|
| 4 |
今月のハラヘリ本 ページ：99
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| 5 |
厳選「取り寄せ」カタログ ページ：100
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| 1 |
猛烈に甘いいちご あまりん
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| 6 |
前号が購入できる全国書店リスト ページ：101
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| 7 |
予約購読のご案内 ページ：102
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| 8 |
エディターズノート ページ：103
|
| 9 |
食いしん坊倶楽部通信 ページ：108
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内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者１ |
内容著者２ |
内容著者３ |
内容著者４ |
| 1 |
餃子の新星 |
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