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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

雑誌名

NHKきょうの料理ビギナーズ

巻号名 2024-4:第18巻第1号:No.205
通番 00205
発行日 20240321
出版者 NHK出版

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般Z//204115817雑誌　貸出中  ×
2 麻機一般Z//203883624雑誌　予約中  ×
3 美和一般Z//203892925雑誌　予約中  ×
4 御幸町４階一般Z//203967283雑誌　貸出中  ×
5 藁科一般Z//203828861雑誌　予約中  ×
6 南部一般Z//203804694雑誌　貸出中  ×
7 清水中央清１／一般Z//204361435雑誌　貸出中  ×

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書誌詳細

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巻号名 2024-4:第18巻第1号:No.205
通番 00205
発行日 20240321
特集記事 「新たま」だからおいしいレシピ



目次

1 TV
1 春野菜たっぷりフライパンおかず
2 色鮮やかに!春キャベツ　ページ：38
3 食感を楽しむ スナップえんどう　ページ：40
4 ボリュームあるおかずに グリーンアスパラガス　ページ：42
5 皮ごと調理 新じゃが　ページ：44
6 切り方で味わい変化 春にんじん　ページ：46
7 和洋アレンジ自在!かぶ　ページ：48
8 はじめての和食
9 人気の定番おかず 豚のしょうが焼き　ページ：50
10 塩味でさっぱりと 鶏の塩つくね　ページ：52
11 だしなしでも豪華!豚汁　ページ：54
12 煮くずれなし!さばのみそ煮　ページ：56
13 具だくさんのおかず いり豆腐　ページ：58
14 揚げ物にチャレンジ 豚カツ　ページ：60
15 料理のきほん　ページ：36
16 放送関連企画 これが春野菜の「コツ」!　ページ：62
上田淳子
2 TEXT
1 特集 「新たま」だからおいしいレシピ
2 <Part1>まずは薄切り、丸ごと、半分で!　ページ：8
上田淳子
3 薄切りでつくる万能オイル酢たまねぎ 刺身とアボカドのサラダ/焼きアスパラガスのホット酢たまねぎほか
4 丸ごとは、レンチンスタートがおすすめ レンチン新たまと手羽先の煮物/レンチン新たまのカプレーゼ風ほか
5 半分は、レンチン&トースターでこんがり仕上げ 新たまねぎのカリカリベーコン焼き/新たまねぎのこんがりみそ焼きほか
6 <Part2>ご飯に合う!新たまおかず　ページ：18
しらいのりこ
7 ササッともう1品!新たまねぎでご飯のお供 新たまのたらコチュあえ/ツナオニオンのなめろう風/カリカリじゃこと新たまのポン酢あえ/新たまのソフトふりかけほか
8 しらい家“春の風物詩”絶品!オニスラ飯
3 テキスト企画 春色パスタ&サンドイッチ　ページ：68
ワタナベマキ
4 自家製だれで実感!“砂糖の魅力”<第3回>エスニックだれ　ページ：78
本田明子
5 街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ　ページ：86
小笠原朋子
1 番外編 プリン
6 連載
1 新連載 ワタナベマキのめぐる季節の味 そら豆　ページ：1
ワタナベマキ
2 新連載 気楽にもう一品 もずく酢の即席酢の物　ページ：34
瀬尾幸子
3 サカタサンド クラブハウスサンドイッチ　ページ：84
坂田阿希子
4 新連載 4月のひとり分レシピ ジンジャーポークピーマン/豚肉と春キャベツ、豆苗のおかずスープほか　ページ：92
高山かづえ
5 アンケートの声より　ページ：88
6 インフォメーション
7 「ワタナベマキのめぐる季節の味」のつくり方
8 NHK出版テキスト・料理本のご案内
9 アンケート&プレゼント　ページ：90
10 5月号のお知らせ　ページ：96

内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 「新たま」だからおいしいレシピ
2 TV 1 春野菜たっぷりフライパンおかず/2 はじめての和食
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