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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

雑誌名

栄養と料理

巻号名 2024-4:第90巻第4号
発行日 20240401
出版者 女子栄養大学出版部

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 西奈一般Z//204023017雑誌　貸出中  ×
2 北部生活Z//203666135雑誌　貸出中  ×
3 南部一般Z//203804236雑誌　貸出中  ×
4 清水中央清１／一般Z//204360803雑誌　貸出中  ×
5 興津一般Z//204208190雑誌　貸出中  ×
6 蒲原雑誌Z//203514017雑誌　貸出中  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

巻号名 2024-4:第90巻第4号
発行日 20240401
特集記事 若い人の栄養学



目次

1 特集 若い人の栄養学
1 プレコンセプションケアを知っていますか?　ページ：7
荒田尚子
2 私のための1人分献立　ページ：15
村山瑛子
3 2人で作って、食べたい 妊産婦レシピ　ページ：27
ぐっち夫婦
4 赤ちゃんの食事の「困った!」に答えます　ページ：73
川口由美子
2 今月のプレゼント　ページ：141
3 料理
1 うどを慈しむ旬おかず　ページ：36
重信初江
2 春の炊き込み&混ぜごはん　ページ：47
近藤幸子
4 読み物
1 現地レポート
2 オランダで見た食肉産業の「持続可能性」へのとり組み　ページ：56
3 血液検査でわかること　ページ：79
高木康
4 ニュース&レポート　ページ：86
5 「給食の鉄人2023」
6 「あなたのためのおべんとう」コンクール
5 特別連載
1 平日5日間をのりきる 私の献立日記 有賀薫さん　ページ：132
6 連載
1 きょうも元気に　ページ：1
香川明夫
2 思い出の味 俳優 高橋光臣さん　ページ：4
高橋光臣
3 管理栄養士の養成施設レポート 宮城学院女子大学編　ページ：60
4 菓子工房プランタンのお菓子とパン12か月　ページ：62
遠藤徳夫
5 レシピカード 牛豚ひき肉　ページ：66
コバヤシリサ
6 食品安全委員会発ちょっとくわしく知りたい 食品安全トピックス　ページ：88
7 幸年期へのカルテ　ページ：90
善方裕美
8 このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ　ページ：92
サンキュータツオ
9 栄養watch　ページ：94
香川靖雄
10 「栄養」の仕事人 うま味を活用したメニュー開発で全国の家庭に笑顔を届ける 清岡泉妃さん　ページ：98
11 佐々木敏がズバリ読む栄養データ　ページ：103
佐々木敏
12 「スマートミール」を活用しましょう!　ページ：129
武見ゆかり
13 新米パパ登坂淳一さんのお料理ドリル　ページ：130
登坂淳一
14 キッチンまわりのゴミは今…　ページ：144
滝沢秀一
15 女子栄養大学出版部の本　ページ：102
16 お便りひろば　ページ：108
17 催し物カレンダー　ページ：109
18 本と映画　ページ：110
19 「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
20 「四群点数法」の基本
21 おもな食品の1点(80kcal)あたりの重量　ページ：113
22 「調味パーセント」をマスターしよう　ページ：115
23 栄養価一覧　ページ：116
24 アンケート封筒・用紙　ページ：125
25 編集後記・広告目次　ページ：128
26 リビング&プレゼント　ページ：140
27 次号予告　ページ：142

内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 若い人の栄養学
2 春の炊き込み&混ぜごはん
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