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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 0 予約数 6

書誌情報サマリ

雑誌名

NHKきょうの料理ビギナーズ

巻号名 2025-5:第19巻第2号:No.218
通番 00218
発行日 20250421
出版者 NHK出版

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般Z//204249309雑誌　最新号  ×
2 麻機一般Z//204596475雑誌　最新号  ×
3 美和一般Z//203897153雑誌　最新号  ×
4 御幸町４階一般Z//203997468雑誌　最新号  ×
5 藁科一般Z//203835557雑誌　最新号  ×
6 南部一般Z//204159598雑誌　最新号  ×
7 清水中央清１／一般Z//204385512雑誌　最新号  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

巻号名 2025-5:第19巻第2号:No.218
通番 00218
発行日 20250421
出版者 NHK出版
特集記事 鶏ささ身・豚もも・牛赤身 さっぱり肉で極上おかず



目次

1 TV
1 肉おかずの基本をマスター!
2 豚肉はじめの一歩　ページ：48
3 牛肉はじめの一歩　ページ：50
4 鶏肉はじめの一歩　ページ：52
5 ひき肉はじめの一歩　ページ：54
6 豚かたまり肉を使ってみよう!　ページ：56
7 うまみたっぷり鶏手羽活用術　ページ：58
8 このテクいただき!ひとり分レシピ
9 チキンソテーのワンパンプレート　ページ：60
10 梅煮風ゆでいわし　ページ：62
11 レンジで親子丼　ページ：64
12 1合で新じゃがベーコンの炊き込みご飯　ページ：66
13 ご飯のおともカレー鶏そぼろ　ページ：68
14 豚肉とピーマンのオイスター炒め
15 ●豚肉とピーマンのオイスター炒め●鶏なすの蒸しみそ炒め　ページ：70
16 料理のきほん　ページ：46
17 放送関連企画 これがひとり分パスタの「コツ」!　ページ：72
上田淳子
2 TEXT
1 特集 さっぱり肉で極上おかず
2 3つの「さっぱり肉」に注目!　ページ：8
3 鶏ささ身と豚もものデイリーおかず　ページ：10
高山かづえ
4 やさしい味の軽やか中華　ページ：24
吉田勝彦
5 マリネで変身!牛赤身肉　ページ：30
サルボ恭子
3 テキスト企画
1 楽しさ広がる!のっけトースト　ページ：40
今井真実
4 連載
1 ワタナベマキのめぐる季節の味 絹さや　ページ：1
ワタナベマキ
2 気楽にもう一品 あさりの酒蒸しは電子レンジで!　ページ：36
瀬尾幸子
3 今井真実のある日のごはん 5月の食卓 鶏のみそから揚げ　ページ：80
今井真実
4 買えないおいしさ! もっとすてきなおやつ ブルーベリーマフィン　ページ：82
藤野貴子
5 山脇りこの油&小麦粉控えめ!軽やかカレー 「グリンピースと鶏ひき肉のキーマカレー」ほか　ページ：84
山脇りこ
6 ひとり分のデイリーごはん 豚こまと新ごぼうの炒め煮/プルコギ丼ほか　ページ：90
武蔵裕子
7 和の手しごとごよみ 塩と酢でしめる:酢じめあじの小丼　ページ：94
前沢リカ
8 アンケートの声より　ページ：86
9 インフォメーション
10 「ワタナベマキのめぐる季節の味」のつくり方
11 NHK出版テキスト・料理本のご案内
12 アンケート&プレゼント　ページ：88
13 6月号のお知らせ　ページ：96

内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 鶏ささ身・豚もも・牛赤身 さっぱり肉で極上おかず
2 TV 1 肉おかずの基本をマスター! 2 このテクいただき!ひとり分レシピ
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