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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

雑誌名

うかたま

巻号名 2023夏:第18巻第3号:vol.71
通番 00071
発行日 20230701
出版者 農山漁村文化協会

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫Z//203956338雑誌　利用可  ○
2 御幸町５階書庫Z//203764765雑誌　利用可  ○
3 藁科一般Z//203823630雑誌　利用可  ○
4 西奈書庫Z//204016185雑誌　利用可  ○
5 長田一般Z//203651782雑誌　貸出中  ×
6 清水中央清閉／書庫Z//204065186雑誌　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

巻号名 2023夏:第18巻第3号:vol.71
通番 00071
発行日 20230701
出版者 農山漁村文化協会
特集記事 夏のおやつ、果物のレシピ



目次

1 初夏の庭で摘むフキの料理　ページ：12
2 特集 夏のおやつ、果物のレシピ
1 Simple & Easyフルーツデザート　ページ：22
2 <冷凍>フルーツアイスキューブ/すももシャーベット/フローズンブルーベリー バナナベースのアイスクリーム
3 <シロップ潰け>和梨とシナモンのシロップ漬け/スイカとしょうがのシロップ漬け びわとミントのシロップ漬け
4 <ジュース・ソース>すももとローズマリーのジュース/びわソースのチーズムース ブルーベリークリスプ
5 <ゼリー>飲む梨ゼリー/梅グミ/桃の紅茶寒天
6 <サラダ>スイカスティック/メロンとミントのサラダ
7 果物でつくるノンアルコールドリンク SHRUB　ページ：38
8 フルーツとして梅を楽しむ 新しい「梅しごと」
9 食べ切れる量で、気軽に。梅加工レシピ　ページ：42
今井真実‖料理
10 農家おすすめ 早でき&お楽しみ梅おやつとドリンク　ページ：46
11 知っているようで知らない!?梅シロップのギモン　ページ：48
12 庭と野山で摘む木の実　ページ：49
13 トロピカルフルーツのアジアンスイーツ　ページ：54
瀬戸口しおり‖料理
14 フルーツジャーナル　ページ：60
3 草木の香りを楽しむ精油と蒸留水
1 スギの山の精油づくり　ページ：68
2 岩手・タイマグラ 森の香りの蒸留水　ページ：72
3 台所でできる 身近な草木で蒸留水　ページ：76
4 夏が来る前に知っておきたい 「ハチ暮らし」訪問記　ページ：96
5 連載
1 nora×koke コツボゴケのお見合い　ページ：5
2 gohan×mukashi 朝の卵かけご飯　ページ：7
3 唄と旅する 静岡県の「ちゃっきり節」　ページ：9
石田千‖文
牧野伊三夫‖絵
4 いーからかんな村暮らし おやつと憧れの婆ちゃんたち　ページ：10
5 この土地で暮らす・育てる・つくる 岩手県大船渡市末崎町 細川周一さん・とくさん　ページ：78
6 たのもしい台所道具 ガラスの保存瓶　ページ：84
7 手縫いではじめる衣の自給 サンティ染めの糸で刺繡するマルチクロス　ページ：86
8 借りて耕す私の畑 全部吹き飛んで、おしまいだよ　ページ：90
9 ムリなく鍛える操体筋トレ 股関節を支える筋肉を鍛える!　ページ：94
10 豆ジャーナル People いとうせいこうさん Book/Cinema/Music/Art Classified/Letter　ページ：101
11 うかとたまの豆通信　ページ：108
12 突撃!うかたま調査隊 子どもたちが営む駄菓子屋に行きたい!　ページ：110
13 日本あちこち食べ歩き郷土ごはん 愛媛のイギス豆腐　ページ：112
松鳥むう‖絵・文
14 サラーム海上の世界のソウルフードジャーニー ペルーのセビーチェ　ページ：114
サラーム海上
15 薬になる食べもののはなし 体を冷やす果物には塩やこしょうを　ページ：116
16 食べるんだから知っときたい 「プラントベースフード」は環境にやさしい?　ページ：118
17 バックナンバーのご案内・常設店　ページ：100
18 プレゼント/編集後記　ページ：120
19 アンケート　ページ：121

内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 夏のおやつ、果物のレシピ
2 身近な植物でつくる芳香蒸留水
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