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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

世界を旅するコーヒー事典　　　　

著者 José.川島良彰／著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2023.9

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 麻機一般617.3/ｶ/185807992一般図書　利用可  ○
2 北部知識617.3/ｶ/151736324一般図書　利用可  ○
3 南部一般617.3/ｶ/143625764一般図書　貸出中  ×
4 清水中央清２／一般617.3/ｶ/115491228一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 世界を旅するコーヒー事典　　　　
サブタイトル 世界を旅するように学ぶコーヒーを楽しむための基礎知識
著者名 José.川島良彰／著
著者 ヨミ ホセ カワシマ ヨシアキ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2023.9
ページ数、枚数 191p
大きさ 21cm
価格 ￥１８１０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8399-8323-9
ISBN 4-8399-8323-9
分類10版 617.3
分類9版 617.3
件名 コーヒー
内容紹介 著者が訪問したコーヒー生産国の中から、思い出深い産地や印象的な生産者、研究所を紹介しながら、世界のコーヒーの歴史や文化を解説する。収穫方法の違いとその影響、精選方法の種類と味わいといった情報も満載。



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