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書誌情報サマリ

タイトル

コーヒーとお菓子のきほん、完全レシピ　　一流シェフのお料理レッスン　　

著者 田口 文子／著
出版者 世界文化社
出版年月 2024.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階生活596.65/ﾀ/132539039一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

内容紹介 スペシャルティコーヒーの草分け「カフェ・バッハ」が、コーヒーの焙煎度別に合うお菓子のレシピをプロセス写真付きで紹介する。お菓子作りの基本テクニック、コーヒーの抽出の基本、コーヒー豆図鑑なども収録。
書誌種別 図書
タイトル コーヒーとお菓子のきほん、完全レシピ　　一流シェフのお料理レッスン　　
サブタイトル 「カフェ・バッハ」のおいしい理由。
著者名 田口 文子／著 | 田口 護／著
著者 タグチ フミコ|タグチ マモル
シリーズ名 一流シェフのお料理レッスン
出版者 世界文化社
出版年月 2024.10
ページ数、枚数 160p
大きさ 26cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-418-23301-4
ISBN 4-418-23301-4
分類10版 596.65
分類9版 596.65
件名 菓子|コーヒー



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