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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 2

書誌情報サマリ

雑誌名

pen

巻号名 2025-9:第29巻9号:No.568
通番 00568
発行日 20250928
出版者 CEメディアハウス

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 麻機一般Z//204597609雑誌　最新号  ×
2 北部知識Z//203677455雑誌　最新号  ×
3 南部一般Z//204163161雑誌　最新号  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

巻号名 2025-9:第29巻9号:No.568
通番 00568
発行日 20250928
出版者 CEメディアハウス
特集記事 涼麵・辛麵・和え麵・創麵-夏の麵を、食べつくす



目次

1 夏の麵を、食べつくす　ページ：24
1 気分とスタイルで選ぶ、この夏、啜るべき麵　ページ：30
2 創麵
3 涼麵
4 辛麵
5 和え麵
6 熱麵
7 浸し麵
8 通を虜にした、私の“定番”夏麵　ページ：56
9 上原ひろみ(ピアニスト)
10 池森秀一(DEENボーカル)
11 小宮山雄飛(ミュージシャン)
12 齊藤京子(女優、タレント)
13 齊藤輝彦(「アヒルストア」店主)
14 マックス・ハウゼガ(クリエイティブディレクター)
15 田口雄一(「湯気」店主)
16 小原晩(作家)
17 温かな麵で涼を取る、ヒントは熱帯の国ベトナムにあった!　ページ：62
18 夏本番の瀬戸内で普通列車に揺られ、ご当地麵を巡る旅　ページ：66
19 伝統と革新が交差する、クラフトソーメンの奥深き世界　ページ：72
20 全国からお取り寄せ!見た目も楽しい、個性薫る麵8選　ページ：74
21 地方にこそ愛すべき麵がある、全国ローカルチェーンMAP　ページ：76
22 料理のプロが推す、魅惑の夏麵レシピ　ページ：78
23 猛暑に打ち勝つ!めちゃんこウマい、九重部屋の麵ちゃんこ　ページ：84
24 麵づくりの最前線、人気製麵所のいま　ページ：88
25 発酵デザイナーも唸る、麵欲を刺激する至極の調味料　ページ：94
26 かっぱ橋で見つけた、“麵食い”のための粋な道具　ページ：96
2 HEADLINER　ページ：15
3 エースをねらえ　ページ：16
4 BREAKING クリエイションの新たな開拓者たち　ページ：102
5 創造の挑戦者たち<#104>野村万作(狂言師)　ページ：110
6 WORLD UPDATE　ページ：18
7 はみだす大人の処世術　ページ：21
小川哲
8 並木教授の腕時計デザイン講義　ページ：98
並木教授
9 日々帖台灣編集部　ページ：114
10 ART　ページ：115
11 BOOK
12 CINEMA
13 MUSIC
14 DESIGN
15 ARCHITECTURE FILE　ページ：120
16 白モノ&黒モノ家電コンシェルジュ　ページ：122
17 グルーミング研究所　ページ：124
18 プロの自腹酒　ページ：126
19 New & in the News　ページ：127
20 東京車日記　ページ：128
21 小山薫堂の湯道百選　ページ：130
小山薫堂
22 次号予告　ページ：131

内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 涼麵・辛麵・和え麵・創麵-夏の麵を、食べつくす
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