お知らせ
有効期限の近い方や住所・電話番号に変更のあった方は、利用者情報の更新手続きを行ってください。

検索結果雑誌詳細

雑誌
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 雑誌の詳細です。 現在の予約件数は 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」又は「いますぐ予約する」ボタンを押下して下さい。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

雑誌名

食品と科学

巻号名 22-10:VOL.64NO.10:810
通番 00810
発行日 20220920
出版者 食品と科学社

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫Z//204048192雑誌　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

巻号名 22-10:VOL.64NO.10:810
通番 00810
発行日 20220920
出版者 食品と科学社
特集記事 ウィズコロナ時代を行く 5



目次

1 特集/ウィズコロナ時代を行く<5>　ページ：65
1 新型コロナウイルスと食品成分<その2>創薬研究における標的分子と食品成分　ページ：67
金谷建一郎
2 サニテーション
1 HACCP導入後の課題と対策　ページ：16
加藤光夫
3 イノベーション
1 ディズニーランドのような工場にしたい<182>現場のよもやま話<12>慣れ　ページ：23
水上喜久
4 展望台　ページ：9
1 総合
2 農産
3 水産
4 畜産
5 冷凍食品
6 パン菓子
7 缶びん類
8 調味料
9 乳製品
10 めん
11 酒類
12 冷菓飲料
13 食品添加物
14 そうざい漬物
15 油脂
16 外食産業
17 バイオ
18 流通
19 食品機械
20 包装容器
21 その他
5 コラム・ジャーナル
1 食とバイオ 培養肉の法的裏付けはどうなっているのか　ページ：30
矢田美恵子
6 緊急寄稿
1 食品価格上昇の動向<2>消費者側の事情　ページ：73
並河良一
7 従業員教育に使える紙芝居HACCP<18>原料規格書の管理について　ページ：82
河岸宏和
8 視点
1 食品企業の社会的責任<208>ブルー・オーシャン戦略とレッド・オーシャン戦略〜スタートアップ企業の台頭と競争激化の中で効果的なトップダウン型販売戦略の採用〜　ページ：83
木村耕一
9 ミニミニ海外開発情報　ページ：31
10 海外ニュース　ページ：37
11 海外特許ニュース　ページ：42
12 特許ニュース　ページ：54
13 次号予告　ページ：88

内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 ウィズコロナ時代を行く 5
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。