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書誌情報サマリ

タイトル

「ビリヤニ大澤」のフライパンビリヤニ　　　　

著者 大澤 孝将／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般596.3/ｵ/125260199一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 「ビリヤニ大澤」のフライパンビリヤニ　　　　
著者名 大澤 孝将／著
著者 ヨミ オオサワ タカマサ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.7
ページ数、枚数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-391-16532-6
ISBN 4-391-16532-6
分類10版 596.3
分類9版 596.3
件名 米飯、料理(インド)
内容紹介 スパイスと肉や魚、米を層にして炊く、インド・パキスタンを代表する米料理「ビリヤニ」。予約が取れないビリヤニ専門店の店主・大澤孝将が、初心者でも簡単にフライパン、炊飯器で作れるレシピを紹介する。



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