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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ハンバーガーの歴史　　「食」の図書館　　

著者 アンドルー・F.スミス／著
出版者 原書房
出版年月 2024.1

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階一般383.8/ｽ/132505118一般図書　利用可  ○
2 長田一般383.8/ｽ/182159213一般図書　利用可  ○
3 清水中央清２／一般383.8/ｽ/115513701一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル ハンバーガーの歴史　　「食」の図書館　　
著者名 アンドルー・F.スミス／著 、 小林 朋則／訳
著者 ヨミ アンドルー F スミス、コバヤシ トモノリ
シリーズ名 「食」の図書館
出版者 原書房
出版年月 2024.1
ページ数、枚数 195p
大きさ 20cm
価格 ￥２３００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Hamburger
ISBN13桁 978-4-562-07358-0
ISBN 4-562-07358-0
分類10版 383.8
分類9版 383.8
件名 ハンバーガー-歴史
内容紹介 ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展までをたどる。レシピ付き。



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