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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

キミにもなれる!パティシエ&カフェビジネス　　　　

著者 東京ベルエポック製菓調理専門学校／監修
出版者 つちや書店
出版年月 2024.1

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階ＹＡ588.35/ｷ/就職132503646一般図書　利用可  ○
2 北部ＹＡ588.35/ｷ/進路・就職151742049一般図書　利用可  ○
3 長田ＹＡ588.35/ｷ/182160611一般図書　利用可  ○
4 興津ＹＡ588.35/ｷ/進路163452440一般図書　利用可  ○
5 蒲原ＹＡ588.35/ｷ/176667521一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル キミにもなれる!パティシエ&カフェビジネス　　　　
著者名 東京ベルエポック製菓調理専門学校／監修
著者 ヨミ トウキョウ ベル エポック セイカ チョウリ センモン ガッコウ
出版者 つちや書店
出版年月 2024.1
ページ数、枚数 159p
大きさ 21cm
価格 ￥１４５０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8069-1831-8
ISBN 4-8069-1831-8
分類10版 588.35
分類9版 588.35
件名 パン・菓子製造業、喫茶店
内容紹介 パティシエになるにはどうしたらいいのか、カフェビジネスを始めるにはどうしたらいいのかを、マンガやイラストを交えながらわかりやすく紹介する。現役で活躍する人たちのインタビューなども掲載。



目次


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