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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

アメリカは食べる。　　　　

著者 東 理夫／著
出版者 作品社
出版年月 2015.8

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1 中央一般383.853/ﾋ/124134564一般図書　利用可  ○
2 清水中央清２／一般383.853/ﾋ/114807469一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル アメリカは食べる。　　　　
サブタイトル アメリカ食文化の謎をめぐる旅
著者名 東 理夫／著
著者 ヨミ ヒガシ ミチオ
出版者 作品社
出版年月 2015.8
ページ数、枚数 729,4p
大きさ 19cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-86182-543-9
ISBN 4-86182-543-9
分類10版 383.853
分類9版 383.853
件名 食生活-アメリカ合衆国、料理(西洋)-アメリカ合衆国
内容紹介 アメリカの食堂はどこも朝食のメニューがほとんど同じなのはなぜか? アメリカ料理に季節感や地方色が希薄なのはなぜか? アメリカ合衆国の食にまつわる謎を、アメリカ文化に精通した著者が、旅を通じて紐解く。



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