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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

盛りつけの基本とアイデア　　　　

著者 河合 真由子／監修
出版者 成美堂出版
出版年月 2023.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階生活596/ﾓ/132494990一般図書　利用可  ○
2 南部生活596/ﾓ/143592548一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 盛りつけの基本とアイデア　　　　
サブタイトル ワンランク上の食卓を目指す
著者名 河合 真由子／監修
著者 ヨミ カワイ マユコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2023.12
ページ数、枚数 143p
大きさ 22cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-415-33314-4
ISBN 4-415-33314-4
分類10版 596
分類9版 596
件名 料理
内容紹介 盛りつけは料理をよりおいしく味わうための方法。盛りつけの基本ルールや、料理を彩る器とのコーディネートを解説。日常でよく口にする料理をベースに、自宅でも実践できる盛りつけのアイデアを紹介する。



目次


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