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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

再現ビートン夫人のおもてなし　　　　

著者 小坂 真理子／著
出版者 ブリティッシュ・プライド
出版年月 2023.6

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階一般383.833/ｺ/132475286一般図書　貸出中  ×
2 北部知識383.833/ｺ/151725918一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 再現ビートン夫人のおもてなし　　　　
サブタイトル 現代に蘇るヴィクトリア時代の食卓
著者名 小坂 真理子／著
著者 ヨミ コサカ マリコ
出版者 ブリティッシュ・プライド
出版年月 2023.6
ページ数、枚数 144p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-909778-03-1
ISBN 4-909778-03-1
分類10版 383.833
分類9版 383.833
件名 食生活-イギリス、料理(西洋)-イギリス
内容紹介 ヴィクトリア朝時代、中流家庭の暮らしの手引書としてベストセラーになった「ビートン夫人の家政書」に掲載されているレシピを再現。ほか、テーブルセッティングからもてなしの心得まで、ヴィクトリア時代の食文化を広く紹介。



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