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書誌情報サマリ

タイトル

銀座六雁野菜料理のすべて　　　　

著者 榎園 豊治／著
出版者 世界文化社
出版年月 2023.6

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般596.37/ｴ/125059051一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 銀座六雁野菜料理のすべて　　　　
著者名 榎園 豊治／著
著者 ヨミ エノキゾノ トヨハル
出版者 世界文化社
出版年月 2023.6
ページ数、枚数 422p
大きさ 25cm
価格 ￥５０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-418-23306-9
ISBN 4-418-23306-9
分類10版 596.37
分類9版 596.37
件名 料理-野菜、料理(日本)
内容紹介 野菜料理を楽しみましょう。月心寺庵主・村瀬明道尼の精進料理の心を受け継ぐ「六雁」の店主・榎園豊治が、春夏秋冬の野菜料理全423品の作り方を美しい写真とともに紹介する。『家庭画報ドットコム』連載を単行本化。



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