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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった　　　　

著者 ビル・フランソワ／著
出版者 光文社
出版年月 2024.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階一般383.8/ﾌ/132538580一般図書　貸出中  ×
2 西奈一般383.8/ﾌ/171954505一般図書　利用可  ○
3 南部一般383.8/ﾌ/143679481一般図書　利用可  ○
4 清水中央清２／一般383.8/ﾌ/115557491一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった　　　　
サブタイトル 食材と人類のウィンウィンな関係
著者名 ビル・フランソワ／著 、 河合 隼雄／訳 、 山本 知子／訳
著者 ヨミ ビル フランソワ、カワイ ハヤオ、ヤマモト トモコ
出版者 光文社
出版年月 2024.9
ページ数、枚数 315p
大きさ 20cm
価格 ￥２４００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Le plus grand menu du monde
ISBN13桁 978-4-334-10436-8
ISBN 4-334-10436-8
分類10版 383.8
分類9版 383.8
件名 食物-歴史
内容紹介 人間に愛の存在を証明した1粒のピスタチオ、チーズを発明した酔っ払いのハエ、2万2960種類の性別をもつスエヒロタケ…。さまざまな食材が辿って来た「型破りな運命」を、科学的知見と歴史的エピソードとともに紹介する。



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