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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

どうなるの?未来の食べもの　2　　野菜・穀物　

著者 清水 洋美／著
出版者 汐文社
出版年月 2023.3

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央児童611.3/ｼ/124615350児童図書　利用可  ○
2 藁科児童611.3/ｼ/161271243児童図書　利用可  ○
3 南部児童611.3/ｼ/143550845児童図書　利用可  ○
4 清水中央清児／児童611.3/ｼ/115458018児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル どうなるの?未来の食べもの　2　　野菜・穀物　
サブタイトル 最新のフードテックの世界に潜入!
巻次 2
著者名 清水 洋美／著 、 石川 伸一／監修
著者 ヨミ シミズ ヒロミ、イシカワ シンイチ
出版者 汐文社
出版年月 2023.3
ページ数、枚数 39p
大きさ 27cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8113-3004-4
ISBN 4-8113-3004-4
分類10版 611.3
分類9版 611.3
件名 食糧問題、農業技術、食品工学
件名 育種学、遺伝子工学、ゲノム
内容紹介 最新の食の技術(ぎじゅつ)「フードテック」によって、健康によいトマトなど新しい食べものが誕生(たんじょう)し、栽培(さいばい)方法も変わってきています。ゲノム編集(へんしゅう)とはなんでしょうか?わたしたちの食生活はどのように変化していくのでしょうか?未来の食べものを考える旅へでかけましょう。
内容紹介 続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。2は、ゲノム編集で栄養価を高めた野菜や、ドローンやAIを使ったスマート稲作などを取り上げる。



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