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書誌情報サマリ

タイトル

食品表示の罠　　ちくま新書　1117　　　

著者 山中 裕美／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2015.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般498.54/ﾔ/124083251一般図書　利用可  ○
2 長田一般498.54/ﾔ/181628180一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食品表示の罠　　ちくま新書　1117　　　
著者名 山中 裕美／著
著者 ヨミ ヤマナカ ヒロミ
シリーズ名 ちくま新書
シリーズ巻次 1117
出版者 筑摩書房
出版年月 2015.3
ページ数、枚数 222p
大きさ 18cm
価格 ￥７８０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-480-06821-7
ISBN 4-480-06821-7
分類10版 498.54
分類9版 498.54
件名 食品表示
内容紹介 料理研究家の著者が、食品表示の裏側に隠された本当の意味や問題点を鋭く指摘し、知られざる食品業界の慣習や、賢い消費者になるためのヒントを紹介する。簡単につくれておいしく食べられる料理レシピ付き。



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