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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

中世修道院の食卓　　　　

著者 野田 浩資／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.12

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 北部生活596.23/ﾉ/151700796一般図書　貸出中  ×
2 南部生活596.23/ﾉ/143519484一般図書　利用可  ○
3 長田一般596.23/ﾉ/182076768一般図書　利用可  ○
4 清水中央清１／一般596.23/ﾉ/115440925一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 中世修道院の食卓　　　　
サブタイトル 聖女ヒルデガルトに学ぶ、現代に活きる薬草学とレシピ
著者名 野田 浩資／著 、 飯嶋 慶子／著
著者 ヨミ ノダ ヒロシ、イイジマ ケイコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.12
ページ数、枚数 223p
大きさ 21cm
価格 ￥２７００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-416-52290-5
ISBN 4-416-52290-5
分類10版 596.23
分類9版 596.23
件名 料理(西洋)-ドイツ
内容紹介 中世の修道士が研究した健康医学と食文化に大きな功績を残した12世紀ドイツの修道女、聖ヒルデガルト。季節や体調に合わせた素材、ハーブやスパイスをふんだんに使ったレシピと彼女の教えを紹介。現地レポートなども掲載。



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