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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

スローフード宣言　　　　

著者 アリス・ウォータース／著
出版者 海士の風
出版年月 2022.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階生活498.5/ｽ/132437902一般図書　利用可  ○
2 北部知識498.5/ｽ/151696641一般図書　利用可  ○

関連資料

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル スローフード宣言　　　　
サブタイトル 食べることは生きること
著者名 アリス・ウォータース／著 、 ボブ・キャロウ／著 、 クリスティーナ・ミューラー／著 、 小野寺 愛／訳
著者 ヨミ アリス ウォータース、ボブ キャロウ、クリスティーナ ミューラー、オノデラ アイ
出版者 海士の風
出版年月 2022.11
ページ数、枚数 229p
大きさ 20cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:We are what we eat
ISBN13桁 978-4-909934-02-4
ISBN 4-909934-02-4
分類10版 498.5
分類9版 498.5
件名 食生活、農業
内容紹介 食べることが人の暮らしと世界にどんな影響をもたらしてきたか、その道筋を変えるためにできることは何か-。全米に地産地消を広げ、世界中の料理人と教育者に影響を与えた“オーガニックの母”が、スローフードについて語る。



目次


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