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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

オールド台湾食卓記　　　　

著者 洪 愛珠／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2022.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 北部生活596.22/ﾎ/151695792一般図書　利用可  ○
2 長田一般596.22/ﾎ/182067882一般図書　利用可  ○
3 清水中央清１／一般596.22/ﾎ/115428232一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル オールド台湾食卓記　　　　
サブタイトル 祖母、母、私の行きつけの店
著者名 洪 愛珠／著 、 新井 一二三／訳
著者 ヨミ コウ アイシュ、アライ ヒフミ
出版者 筑摩書房
出版年月 2022.10
ページ数、枚数 302p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-480-83723-3
ISBN 4-480-83723-3
分類10版 596.22
分類9版 596.22
件名 料理(中国)
内容紹介 祖母が愛した台北・迪化街の名店、母直伝のルーロウのレシピ、地元で愛される切仔麵、パイナップルケーキに秘められた歴史…。台北文学賞を受賞した、愛すべき台湾の味と懐かしい家族の記憶をたどるエッセイ。



目次


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