お知らせ
有効期限の近い方や住所・電話番号に変更のあった方は、利用者情報の更新手続きを行ってください。

検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」又は「いますぐ予約する」ボタンを押下して下さい。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

<図説>お菓子の文化誌百科　　　　

著者 ポール・クリスタル／著
出版者 原書房
出版年月 2022.9

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般383.8/ｸ/124984339一般図書　利用可  ○
2 南部一般383.8/ｸ/143525166一般図書　利用可  ○
3 清水中央清２／一般383.8/ｸ/115417711一般図書　利用可  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル <図説>お菓子の文化誌百科　　　　
著者名 ポール・クリスタル／著 、 ユウコ・ペリー／訳
著者 ヨミ ポール クリスタル、ユウコ ペリー
出版者 原書房
出版年月 2022.9
ページ数、枚数 369p
大きさ 22cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:The history of sweets
ISBN13桁 978-4-562-07210-1
ISBN 4-562-07210-1
分類10版 383.8
分類9版 383.8
件名 菓子-歴史
内容紹介 先史時代の甘味料、儀式に使われた甘味、薬とお菓子の関係、中世のごちそうとしてのお菓子、奴隷や児童労働、お菓子への毒物混入事故…。巨大な売り上げを持つ商品となった砂糖菓子の歴史を、豊富な事例と図版により紹介する。



目次


内容細目

もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。