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書誌情報サマリ

タイトル

銀座ウエストのひみつ　　　　

著者 木村 衣有子／著
出版者 京阪神エルマガジン社
出版年月 2014.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 長田一般588.3/ｷ/181565099一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 銀座ウエストのひみつ　　　　
著者名 木村 衣有子／著
著者 ヨミ キムラ ユウコ
出版者 京阪神エルマガジン社
出版年月 2014.4
ページ数、枚数 206p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-87435-436-0
ISBN 4-87435-436-0
分類10版 588.35
分類9版 588.3
件名 洋菓子舗ウエスト
内容紹介 老舗洋菓子店「銀座ウエスト」の企業哲学とは? クリーム色の包装紙、リーフパイやドライケーキ…。二代目社長・依田龍一をはじめ、工場長やウェイトレスたちへのインタビューを通して、「ウエストらしさ」を探る。



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