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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

日本古代食事典　　　　

著者 永山 久夫／著
出版者 東洋書林
出版年月 1998.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央調査R383.8//122716361一般図書　利用可  ○
2 清水中央清２／一般R383.8/ﾅ/112181945一般図書　利用可  ○
3 蒲原書庫R383.81/ﾅ/175785830一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本古代食事典　　　　
著者名 永山 久夫／著
著者 ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 東洋書林
出版年月 1998.11
ページ数、枚数 15,500p
大きさ 24cm
価格 ￥１５０００
言語区分 日本語
ISBN 4-88721-330-1
分類10版 383.81
分類9版 383.81
件名 食生活-歴史-辞典
内容紹介 古代人たちは、豊饒で多彩な食のボキャブラリーを持っていた。和食文化のルーツがわかる、日本古代の食材や料理法、食器、加工法など、「食」にかかわることば、約1200項目を収録した。



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