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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

肉完全バイブル　　　　

著者 山本 謙治／監修
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.10

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 南部一般648.2/ﾆ/143525204一般図書　利用可  ○
2 長田一般648.2/ﾆ/182062651一般図書　利用可  ○
3 清水中央清２／一般648.2/ﾆ/115416714一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 肉完全バイブル　　　　
著者名 山本 謙治／監修 、 高良 康之／監修
著者 ヨミ ヤマモト ケンジ、タカラ ヤスユキ
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.10
ページ数、枚数 255p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8163-7260-5
ISBN 4-8163-7260-5
分類10版 648.2
分類9版 648.2
件名 肉・肉製品、料理-肉
内容紹介 牛・豚・鶏からジビエまで、日本で食べることができる食肉について総覧的に解説。肉の調理のコツ、16品のレシピ、17種のソースも紹介する。「注目の生産者」などコラムも掲載。



目次


内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 残骸
2 地元
3 傷跡
4 穴
5 トラップ
6 サキソフォン
7 ギャングエイジ
8 八百屋お七
9 相続
10 焼死
11 カメの死
12 はぐれたレンガ
13 外界遮断装置
14 幼馴染
15 見知らぬ赤子
16 猫
17 蔦の部屋
18 欄干
19 棒読み
20 稼業
21 記憶
22 継母の不倫
23 ダイヤモンド
24 プラ粘土
25 鳩
26 スパイク
27 指環
28 タイプライター
29 ロレックス
30 居なくなる男
31 2月の蛇
32 月日は百代の過客にして
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