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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

イギリスが変えた世界の食卓　　　　

著者 トロイ・ビッカム／著
出版者 原書房
出版年月 2022.5

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般383.833/ﾋ/124956564一般図書　利用可  ○
2 南部一般383.833/ﾋ/143513281一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

内容紹介 大英帝国はどのように発展し、世界の食習慣や文化へ影響を与えたのか? 18世紀の料理書、在庫表、税務書類など広範な資料の調査から、帝国の生産メカニズムと消費や文化との関係を明らかにする。図版も多数収録。
書誌種別 図書
タイトル イギリスが変えた世界の食卓　　　　
著者名 トロイ・ビッカム／著 | 大間知 知子／訳
著者 トロイ ビッカム|オオマチ トモコ
出版者 原書房
出版年月 2022.5
ページ数、枚数 331p
大きさ 22cm
価格 ￥３６００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Eating the empire
ISBN13桁 978-4-562-07180-7
ISBN 4-562-07180-7
分類10版 383.833
分類9版 383.833
件名 食生活-イギリス|イギリス-歴史-18世紀



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