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書誌情報サマリ

タイトル

飲食店のためのドリンクの教科書カスタマイズ・バイブル　　メイツ出版のコツがわかる本　　

著者 片倉 康博／著
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 南部生活596.7/ｲ/143465503一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 飲食店のためのドリンクの教科書カスタマイズ・バイブル　　メイツ出版のコツがわかる本　　
サブタイトル 客層や季節に合わせて作るソフトドリンクの技術と理論
著者名 片倉 康博／著 、 田中 美奈子／著 、 藤岡 響／著
著者 ヨミ カタクラ ヤスヒロ、タナカ ミナコ、フジオカ ヒビキ
シリーズ名 メイツ出版のコツがわかる本
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2022.3
ページ数、枚数 128p
大きさ 26cm
価格 ￥２５４０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7804-2586-4
ISBN 4-7804-2586-4
分類10版 596.7
分類9版 596.7
件名 飲み物
内容紹介 ソフトドリンクは顧客のニーズを摑むための重要な役割を持っている。季節や客層に合わせて、お店に最適なソフトドリンクが作れる、厳選84レシピを紹介する。



目次


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