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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

教養としてのラーメン　　　　

著者 青木 健／著
出版者 光文社
出版年月 2022.1

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 南部生活596.38/ｱ/143450051一般図書　貸出中  ×
2 長田一般596.38/ｱ/182031659一般図書　利用可  ○
3 興津一般596.38/ｱ/163387079一般図書　利用可  ○
4 蒲原一般596.38/ｱ/176606785一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 教養としてのラーメン　　　　
サブタイトル ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス-50の麵論
著者名 青木 健／著
著者 ヨミ アオキ ケン
出版者 光文社
出版年月 2022.1
ページ数、枚数 189p
大きさ 19cm
価格 ￥１５５０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-334-95288-4
ISBN 4-334-95288-4
分類10版 596.38
分類9版 596.38
件名 ラーメン(麵類)
内容紹介 究極の一杯を見つけるよりも、どの店でも楽しめる自分になろう-。ラーメン業界を専門にデザイナー、漫画家などとして活躍する著者による、ラーメン全体を俯瞰した麵論。ラーメンの基本ジャンルや系列店の基礎知識等を解説。



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