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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 14 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

すがたをかえるたべものしゃしんえほん 17  酢ができるまで 

著者 宮崎 祥子/構成・文
出版者 岩崎書店
出版年月 2021.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央児童619/ミ/124902499児童図書 利用可 
2 BM児童619/ミ/124905374児童図書 利用可 
3 麻機児童619/ミ/185778453児童図書 利用可 
4 美和一般619/ミ/188699368児童図書 利用可 
5 御幸町5階ビジ619/ミ/132397153児童図書 利用可 
6 藁科児童619/ミ/161207073児童図書 利用可 
7 西奈児童619/ミ/171835182児童図書 利用可 
8 北部知識619/ミ/151632995児童図書 利用可 
9 南部児童619/ミ/143446142児童図書 利用可 
10 南部児童619/ミ/143446151児童図書 利用可 
11 長田児童619/ミ/182029620児童図書 利用可 
12 清水中央清児/児童619/ミ/115369571児童図書 利用可 
13 興津児童619/ミ/138537950児童図書 利用可 
14 蒲原児童619/ミ/176604944児童図書 利用可 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル すがたをかえるたべものしゃしんえほん 17  酢ができるまで 
巻次 17
著者名 宮崎 祥子/構成・文白松 清之/写真
著者 ヨミ ミヤザキ ショウコ、シラマツ キヨユキ
出版者 岩崎書店
出版年月 2021.12
ページ数、枚数 33p
大きさ 29cm
価格 ¥2200
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-265-08982-6
ISBN 4-265-08982-6
分類10版 619
分類9版 619
件名 農産製造
件名
内容紹介 みぢかなたべもののなかには、ぜんぜんちがうすがたのざいりょうからできているものがあります。ざいりょうがどうやってかこうされ、みぢかなたべものがつくられていくのかをしゃしんでしょうかいします。米(こめ)をむして、こうじきんをまぜ、やがて「米酢(こめず)」とよばれる酢になるまでのへんかをおいかけます。
内容紹介 身近な食べ物がどうやってできるのか、材料からの変化を、写真とたのしい言葉で追いかける。17は、おいしい水と米が「米酢」とよばれる、古くからある調味料の酢になるまでを紹介する。



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